山陰沖で獲れた高級魚ノドグロを2種類ご用意。1つは生のノドグロをウロコ、内臓を取り真空冷凍いたしました。もう1つは開きにして一夜干しにしました。身本来の味の良さはもちろんのこと、ノドグロの脂の乗りは上品で口に含むと、とろける脂が絶品です。是非高級魚ノドグロの 「焼き」 の食べ比べを贅沢にお楽しみください。
�＼献離疋哀�(調理済み、加熱用、1尾約140ｇ×2尾）�▲離疋哀蹐粒�き(一夜干し、1尾約120ｇ×2尾）を合わせて冷凍便でお送りします。生のノドグロは解凍後、塩を振って「ノドグロの塩焼き」。
開きのほうは解凍後、そのまま網で焼いてお召し上がりください。
ノドグロは正式名称「アカムツ」。ノドグロの由来は、口を開けると喉が黒く見えることからつきました。是非脂乗り抜群のノドグロをご賞味ください。
