セット内容【カレイ一夜干し（3枚1束）を2種 [赤カレイ、エテカレイ]、ハタハタ一夜干し中サイズ6尾入り】
冷蔵便にてお届けします。


エテガレイ（宗八ガレイ）には、白身で皮目に独特の臭みがあり、また脂にもクセがあります。これが干物になると生きてくるのです。肉厚でジューシーなエテガレイの干物は、一度食べたらやみつきになりこと間違いなしです。

一方、赤ガレイは歯応えがありますが、クセのない味です。この違いを是非ご堪能ください。

ハタハタは鳥取県を代表する水産物のひとつで、地元では「白はた」とも呼ばれています。ハタハタを干すことでうま味はギュッと凝縮され、軽く炙ると最高の逸品になります。皮も薄く食べやすく、フライパンで簡単に焼くことができます。