山陰沖で獲れた高級魚ノドグロをご用意。獲れたてのノドグロをウロコ、内臓を取り真空冷凍いたしました。こちらの商品はお刺身、煮付け、塩焼きがおすすめです。

生ノドグロ(調理済み、1尾約200ｇ×2尾）冷凍便でお送りします。解凍後お刺身に、甘辛い味付けの「ノドグロの煮付け」、塩を振って「ノドグロの塩焼き」と老舗料亭の味が再現出来ます。

ノドグロは正式名称「アカムツ」。ノドグロの由来は、口を開けると喉が黒く見えることからつきました。是非脂乗り抜群のノドグロをご賞味ください。