ヤマトシジミ 約500ｇ×2Ｐ(計1ｋg)を冷凍で配送致します。
水揚されたばかりのヤマトシジミを砂出しして、冷凍して発送致します。(冷凍したほうが栄養価が高まる）
シジミにはオルニチンという栄養素が多く含まれています。昔から「お酒を飲んだ後はシジミ汁」と言われ、シジミの健康パワーは肝臓に良いことが江戸時代から知られていました。シジミに多く含まれているオルニチンがパワーの秘密だと経験から理解していたのかもしれません。
あとこのヤマトシジミはなんといっても粒の大きさに定評があります。(粒だけでなく、中の身も凄い）
鳥取市にある湖山池のヤマトシジミは身の食感も楽しめ、栄養満点の汁も味わえ、一石二鳥な食材です。
